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舌尖上的味道家的味道蛋糕棒棒糖迷你甜甜圈略

发布时间:2020-10-17 23:46:02
舌尖上的味道——家的味道——蛋糕棒棒糖、迷你甜甜圈(原创)

蛋糕棒棒糖和迷你甜甜圈是近年来非常流行的两款甜点,它通过蛋糕与巧克力的奇妙结合,再以棒棒糖的造型出现,蛋糕松软可口,巧克力香甜,加上可爱的造型,炫丽的色采。

这类跨界的创造组合,带来的不仅是味觉上的与众不同,更四大银行纷纷三缄其口带给我们视觉上的冲击和对快乐同年的美好回想。

配料表:

低粉: 120g

鸡蛋: 90g

细砂糖: 35g

泡打粉: 3g

黄油(原味) 110g

巧克力: 若干

柠檬汁: 少许

装饰糖花: 若干

制作方法和进程:

鸡蛋加入细砂糖和少许柠檬汁打散。

打至鸡蛋出现细泡就可以了。

加入隔水熔化好的黄油,搅拌均匀。

分次加入过筛后的低粉拌匀。

加入泡打粉,继续搅拌。

一直搅拌至蛋糕糊看上去细腻没有颗粒状为止。

将蛋糕糊倒入裱花袋中。

在模具中挤入蛋糕糊,装满至与模具平行。

盖上盖子,烤箱预热170度,上下火烤20分钟。

将剩下的蛋糕糊挤入甜甜圈模具中,约八成满,烤箱预热170度,烤10分钟。

烤好的蛋糕球稍稍放凉后,用手指轻顶模具底部便可脱模。

巧克力用刀切碎后隔水融化。

将蛋糕球放在融化好的巧克力液中轻轻滚一滚,使蛋糕球粘满巧克力液。

洒上装饰物,造型可爱、色采炫丽的蛋糕棒棒糖就做好了。

将做好的蛋糕棒棒糖插入模具中,冷却定型。

迷你甜甜圈的做法与蛋糕棒棒糖的做法一致。

蛋糕棒棒糖和迷你甜甜圈完全冷却后就可以装袋了。无论是做为甜点、零食,或是伴手礼,都是非常不错的选择哦!

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